Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 600 ml de água morna
Modo de Preparo:
- Ativando o Fermento: Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e 100 ml de água morna. Deixe descansar por 5 minutos até que a mistura comece a espumar.
- Preparando a Massa: Adicione o restante da água morna, o óleo e o sal à tigela. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Sovando a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Descanso da Massa: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Modelando o Pão: Após o descanso, divida a massa em duas partes e modele cada uma em formato de pão. Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada.
- Segundo Descanso: Cubra os pães com o pano novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Assando os Pães: Preaqueça o forno a 180°C. Leve os pães para assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte de baixo.
- Resfriamento e Armazenamento: Retire os pães do forno e deixe esfriar antes de cortar. Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura.
Variações e Dicas:
- Você pode adicionar sementes de linhaça, chia ou gergelim à massa para um pão mais nutritivo.
- Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para um pão mais rústico e nutritivo.
Conclusão:
Com esta receita simples, você poderá fazer um delicioso pão caseiro feito com água, perfeito para acompanhar suas refeições ou saborear com manteiga e geleia.