Ingredientes:
- 1 pão italiano grande
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Preparando a Manteiga Temperada: Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, a salsa, a cebolinha e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Cortando o Pão: Com uma faca afiada, faça cortes diagonais no pão, formando losangos, mas sem cortar até o final para que o pão fique unido na base.
- Recheando o Pão: Com o auxílio de uma colher, distribua a manteiga temperada nos cortes do pão, certificando-se de que a mistura penetre bem nos espaços.
- Embrulhando o Pão: Embrulhe o pão em papel alumínio, deixando uma abertura em cima.
- Assando: Leve o pão embrulhado ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a manteiga esteja derretida e o pão esteja levemente crocante.
- Finalizando: Retire o papel alumínio e deixe o pão dourar por mais 5 minutos no forno para que fique crocante por cima.
- Servindo: Retire do forno e sirva o pão de alho temperado ainda quente, cortando-o completamente nos cortes feitos anteriormente.
Variações e Dicas:
- Adicione queijo parmesão ralado à manteiga para um toque extra de sabor.
- Experimente substituir a salsa e a cebolinha por outras ervas frescas de sua preferência, como manjericão ou tomilho.
Conclusão:
O pão de alho temperado é uma excelente opção para acompanhar churrascos e encontros entre amigos e familiares. Com esta receita simples e cheia de sabor, você vai surpreender a todos com um acompanhamento delicioso e fácil de fazer.