Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 10g de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Ativando o Fermento: Dissolva o fermento no leite morno e adicione 1 colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
- Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar restante e o sal. Adicione a manteiga e o ovo, misture bem e adicione o fermento ativado.
- Sovando a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Descanso e Crescimento: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem e Segundo Crescimento: Divida a massa em partes iguais e modele os pães no formato desejado. Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Assamento: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve os pães ao forno por aproximadamente 25-30 minutos ou até dourarem.
- Finalização: Após assados, retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.
Variações e Dicas:
- Adicione passas ou frutas cristalizadas à massa para um toque extra de sabor.
- Experimente pincelar os pães com uma calda de açúcar após assar para dar brilho e umidade.
Conclusão:
O pão doce caseiro é uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche. Com esta receita fácil e prática, você pode preparar pães fresquinhos e saborosos em casa para toda a família desfrutar. Experimente e aproveite!