Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (da lata) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para a calda
Modo de Preparo:
- Preparo da Calda: Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma, cobrindo o fundo e as laterais.
- Preparo da Mistura: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Montagem e Cozimento: Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e verifique se o pudim está firme. Se estiver, retire do forno e deixe esfriar.
- Finalização: Leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Variações e Dicas:
- Adicione essência de baunilha à mistura líquida para um toque extra de sabor.
- Experimente substituir parte do leite por leite de coco para um pudim mais cremoso e com sabor tropical.
- Para uma versão mais leve, substitua os ovos inteiros por claras em neve.
Conclusão:
O pudim maravilhoso é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, é uma ótima opção para encerrar uma refeição com chave de ouro. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e o resultado delicioso!